Understøtter En Blender Til En Fødevareprocessor


Understøtter En Blender Til En Fødevareprocessor

Mange moderne opskrifter kræver en fødevareprocessor, men det er en luksus, som ikke alle har råd til. Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan en blender faktisk bruges i de fleste tilfælde. Da blenders virker forskelligt, er det vigtigt at vide, hvordan man overfører opskriften korrekt. Blades En fødevareprocessor arbejder ved at bruge et par blade i en huggning.


Mange moderne opskrifter kræver en fødevareprocessor, men det er en luksus, som ikke alle har råd til. Hvis du ikke har en fødevareprocessor, kan en blender faktisk bruges i de fleste tilfælde. Da blenders virker forskelligt, er det vigtigt at vide, hvordan man overfører opskriften korrekt.

Blades

En fødevareprocessor arbejder ved at bruge et par blade i en huggning. En blender er designet med 2 knive (i de fleste tilfælde), der bevæger sig rundt i fødevaren. Det betyder, at der er visse fødevarer, der ikke fungerer fint i en blender. Bløde veggies, der skal forblive solide, vil være meget vanskelige at kontrollere. Hvis du laver en salsa, bliver tomaterne f.eks. Et grønt rod, når de placeres i en blender, i stedet for en fast terning. Hvis du bruger en ingrediens som en tomat, er det bedst at lade dem ud af blenderen og hugge dem med hånden. Meget faste fødevarer, især nødder, vil ikke hugge i en blender. Du kan ende med at beskadige motoren og forsøge at få dem rigtige, så i stedet for at sætte nødder i, overvej enten at købe forhakkede nødder eller knuse dem selv for hånd. Du kan gøre dette med en rullestift og et skærebræt. Sæt noget albuefedt ind i det, og de vil knuse uden at beskadige knivene eller motoren på din blender.

Blades af blender har også tendens til at bevæge sig meget hurtigere. Det er meget nemt at flydende fastfood, så du skal være opmærksom på hvad du gør for at undgå dette.

Indstillinger

Når du erstatter en blender til en fødevareprocessor, er det vigtigt at bruge den rigtige indstilling. Nogle blændere har kun 3 hastigheder, mens andre kan have så mange som 6. Hvis du skal puree mad, er den højeste indstilling okay at bruge, men hvis du forsøger at oprette et hakket element, skal du bruge den langsomste indstilling. Du må muligvis lege lidt for at finde den perfekte hastighed, som pulsindstillingen fungerer perfekt til. Sæt ikke alle dine ingredienser i første gang. På den måde, hvis det ikke virker, har du ikke spildt alt.

Mængde

En blender kan ikke håndtere, hvad en fødevareprocessor kan, da det naturligvis ikke er designet til at fungere det samme. Hvis du bruger en blender i stedet for en fødevareprocessor, skal du sandsynligvis lave flere små partier i modsætning til en større, fuld batch. Start med ca. 1/4 af ingredienserne og arbejde først med det. Når du har fået det hakket, indsat eller renet, som du har brug for, kan du arbejde på en anden batch. Dette sikrer ensartet konsistens overalt. Hvis du lægger for meget i en blender, vil ingredienserne mod toppen af ​​krukken ikke have den samme tekstur som bunden, og fødevarer på bunden vil sandsynligvis ende op over forarbejdede forsøger at hugge toplaget.

I en kniv kan en kyndig kok bruge en blender i stedet for en fødevareprocessor for nogle af deres ingredienser. Nogle små tilpasninger vil være nødvendige for at gøre det til at fungere for dig, men med omhu kan dette være et godt trick for at hjælpe med at gøre noget af arbejdet i køkkenet.

Videoer Relaterede Artikler: Wtc7: nist finally admits freefall (part iii).