Sådan Får Du En Udendørs Grillmagasin Med En Indendørs Grill


Sådan Får Du En Udendørs Grillmagasin Med En Indendørs Grill

Hvad du får brug for En indendørs grill er ofte den bedste løsning for dem, der foretrækker ikke at have vejret dikterer deres grillprogram. Sammenlignet med blot et par år siden er indendørs grillteknologi meget forbedret. Selv om den sande smokey smag fremstillet af en udendørs grill stadig er mest uopnåelig på en indendørs grill, er der forskellige trin at følge, der kan bringe dig tættere på den smag.


Hvad du får brug for

En indendørs grill er ofte den bedste løsning for dem, der foretrækker ikke at have vejret dikterer deres grillprogram. Sammenlignet med blot et par år siden er indendørs grillteknologi meget forbedret. Selv om den sande smokey smag fremstillet af en udendørs grill stadig er mest uopnåelig på en indendørs grill, er der forskellige trin at følge, der kan bringe dig tættere på den smag. De vigtigste forskelle mellem en udendørs grilllavning og en mere ovnagtig smag er den type grill, hvordan maden er tilberedt, og hvordan du bruger grillen.

Trin 1 - Indkøb af den korrekte indendørs grill

Det er usandsynligt, at du får en grill fra en "kontakt" grill. Disse griller, som normalt er små, elektrisk drevne, og med et låg, der lukker oven på grillelementet, ligner slet ikke udendørs grill. Disse grill fungerer godt som sandwichpresser, men de holder ikke et stearinlys til den sande, smokey udendørs grill, der smager en grill, der kan åbnes.

Et bedre valg er den grillede grill, der ikke har låg. Det vil ikke tilberede sig så hurtigt som en kontaktgrænse, men duften og røget vil cirkulere nok til at tillade en oplevelse svarende til en grill. En gryde, der dækker 2 brændere på din komfur, er et godt alternativ til den dyrere og større indendørs grill. Griddles vil give de samme grillmærker på maden som en udendørs grill og vil også skille fedt og kød under tilberedningsprocessen. Sørg for at få en, der har indstillelig temperaturregulering.

Trin 2 - Forbered dit kød til indendørs grillning

En anden løsning på at få en grill er at forberede maden korrekt. Ved at marinere en bøf til at blive kogt indendørs på samme måde, ville du have en bøf kogt udendørs, vil du få en lignende smag. Selvom intet vil matche den nøjagtige smag af en kulgrill inde, kan små trin under forberedelsen give dig den fremragende smag, hvor mad er tilberedt.

Trin 3 - Kogning med en åben grill

En støbejerns grill eller gitter skal forvarme i ca. 5 minutter før brug. En stor fordel ved en støbejerns grill er dens evne til at opretholde varme. Når du først opvarmer grillen, vil det kræve lidt ekstra varme. Sørg også for, at din grillflade er helt tør. Hvis det forbliver fugtigt, vil din mad sandsynligvis holde sig til gitteret. Placer din præmarinerede mad på grillen og begynde at lave mad på samme måde som på en grill. Grillen skal producere en sizzling lyd plus nogle røg, så snart der er lagt mad på den. Hvis dette ikke sker, er grillen endnu ikke varm nok til at begynde at opvarme din mad korrekt. Ca. 5 minutter i processen tilsættes nogle vegetabilsk olie, men kun en lille mængde. Dette vil også hjælpe maden forblive fleksibel på grillen, så den kan vendes og fjernes efter kogning.Brug ikke olivenolie på grillen - den fungerer som en marinade, men ryger ubehageligt, når den placeres direkte på grillens strygejern.

Videoer Relaterede Artikler: Morsø Forno grill - pizzaovn og havepejs.